Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2023. szeptemberi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Táncsics Lászlóval, aki több évnyi külföldi étteremvezetést követően hazatért és megnyitotta az Oliva éttermet Kalocsán→ Gasztronauta- Az új konyhatechnológiák és eszközei: Hibachi Grillek a hazai Gasztroforradalomban …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2022. szeptemberi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Fekete Jánossal, a Budapest Music Center Séfhelyettesével.→ Gasztronauta- Az új konyhatechnológiák és eszközei: A konyhai és kerti füstölésről→ Nesze sánta, itt egy púp! – Asztalos István …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2021. szeptemberi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Zsidákovits Richárddal, a budaörsi Flyby Steakhouse konyhafőnökével.→ Nem több ez, mint egyszerű szakmai kérdés… – Asztalos István írása→ Nagylátószög: Vajon milyen lesz a negyedik hullám? – …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: https://issuu.com/oldalas/docs/oldalas_magazin_2020_szeptemberi_szam Oldalas magazin 2020 szeptemberi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Simon Andrással, a parádsasvári Kastélyhotel Sasvár Resort szakácsával→ A fogyasztó vendég újra felértékelődik? – Asztalos István írása→ Nagylátószög: Vajon mikorra és miként rendeződik a helyzet? …

Megjelent az Oldalas magazin 2018. szeptemberi száma!   Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2018. szeptemberi szám>>>     A tartalomból: → Objektív: Interjú Molnár B. Tamással, aki az elmúlt években talán a legnagyobb hatással volt a hazai gasztronómiára → Vajon …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2017. szeptemberi szám >>>   A tartalomból: → Objektív: Interjú Gelencsér Zsolttal, aki a Tassi Halászcsárda séfje, és aki nem régen tett sikeres mestervizsgát. → A valódi szakács szakma és a napi két rongy esete …

  Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2016. szeptemberi szám (Kattints!)   A tartalomból: → Objektív: Interjú Lukács Istvánnal, akihez hasonló sikereket csak nagyon kevesen értek el a nagyvilágban. A hamarosan megjelenő könyv kapcsán beszélgettünk vele. → Van úgy, hogy dönteni kell …