A la carte Életmód Kultúra A fogyasztó nem a lánc végén áll – érte működik az egész rendszer Az élelmiszer-gazdaságot sokszor úgy rajzoljuk fel, mintha egy hosszú, lineáris lánc lenne: a termőföldtől a feldolgozón át a kereskedelemig, majd a vendéglátásig, végül a fogyasztóig. Mintha ő lenne az utolsó állomás, aki megveszi, amit elé teszünk. Csakhogy ez a kép félrevezető. A fogyasztó nem a lánc vége, hanem az a pont, amelyhez minden szereplőnek igazodnia kell. A vendéglátásban és az … Tovább
Tapasztalat a konyhában, biztonság az asztalon: új élelmiszerbiztonsági kiadvánnyal segíti a szenior korosztályt a Nébih
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Magyarország étele 2024. – Szamos Tányérdesszert verseny végeredmény A Debreceni Egyetem Szolnok Campusában tartották meg a III. Magyar gasztronómia napja rendezvény keretében …
Séfklub: Rozmár – KOCH tészták – Chef workshop 2022. november 7.-én rendezte meg az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete soron következő taggyűlését. A …
