Átólzéig Szuperélelmiszer a húsok közt A vadhús a régi magyar konyha egyik legelőkelőbb alapanyaga volt, azonban fogyasztása az elmúlt évtizedekben egyre ritkábbá vált és ritkán kerül vadétel az tányérra vagy az étlapokra. Pedig, ha egy kicsit tájékozódunk és nyitottan, érdeklődve nézünk a (sokak számára kevésbé ismert, éppen ezért gyakran megosztó) felszín mögé, bizony kiderül, hogy a vadhús nemcsak izgalmas, hanem igazán egészséges, újra felfedezendő alapanyag. … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2023. márciusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: A magazin eléréséhez kattints a képre… Oldalas magazin 2023. márciusi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Goda Gábor mesterszakáccsal, aki a CorAllHungary Kft séfje és a Dél Alföldi Gasztronómiai és Turisztikai Egyesület alelnöke→ Gasztronauta- Az új … Tovább
Ajánló #vadateszem kampány a vendéglátósokért Manapság attól hangos a média és mindenki attól fél, hogy az energiaválságot hogyan éli túl a turizmus, hogyan lesz vendég, milyen folyamatok következnek. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete, a Dél-Alföldi Gasztronómiai és Turisztikai Egyesület és a Miskolc és Térsége Turisztikai Közhasznú Egyesület úgy gondolja, hogy tenni kell a túlélési esély növelése érdekében. Még, ha a folyamatot nem is tudják az … Tovább
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Upfield – Nyári receptinspiráció A nyári szezon beindultával szeretnénk nektek egy kis receptinspirációval kedveskedni az Upfield Professional jóvoltából. …
Vörösáruk a Séfklub workshopján május 7-én a Budapesti Komplex Szakképzési Centrum Mándy Iván Szakközépiskolája és Szakiskolájában gyűlésezett a …
NGM: a szakmai szervezetek pozitívan értékelték a turizmus eddigi eredményeit NGM: a szakmai szervezetek pozitívan értékelték a turizmus eddigi eredményeit A …