Átólzéig Zöldfűszeres rakott padlizsán, pikáns szósszal Szerkesztő : Asztalos István Közzétéve: 2014-12-07 3 perc átlagos olvasási idő 0 1,094 Oszd meg Facebook Oszd meg Twitter Oszd meg Google+ Oszd meg Reddit Oszd meg Pinterest Oszd meg Linkedin Oszd meg Tumblr Zöldfűszeres rakott padlizsán, pikáns szósszal Hozzávalók (4 személyre): 2 db padlizsán 30 dkg paradicsom 2 db csípős paprika 0,01 kg feketebors (őrölt), 5 dkg méz 1 dl étolaj 1 db lime Egy marék rukkola 0,5 dl fehérbor 10 dkg parmezán sajt 10 dkg mozzarella 5 dkg fokhagyma 1 dl tejföl 1 dkg só. Ízlés szerint friss bazsalikom, kakukkfű, oreganó A padlizsánt megmossuk, majd szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát, ha lehet faszenes sütőn, ha nem, akkor kevés olajon megsütjük. A paradicsomokat meghámozzuk, majd apróra vágjuk. Ezután a megtisztított fokhagymát kevés olajon átfuttatjuk, majd az felvágott paradicsomot hozzáadjuk, a borral, a mézzel a tépett zöldfűszerekkel, sóval, borssal és a lime levével ízesítjük. Ha ez megvan, akkor a mozzarella sajtot szeletekre vágjuk. Ezeket a mozzarella szeleteket, a rukkolát, és a padlizsánnal rétegezve egymásra tesszük, úgy, hogy minden sajt és padlizsánszeletre jusson a mártásból is. Ezek után forró sütőben (160 C°) 15 perc alatt készre sütjük. Ha ezt befejeztük, akkor egy kevés sóval kikevert tejföllel megkenjük a tetejét, majd parmezánforgáccsal megszórjuk. Tálaláskor a visszamaradt mártásra tesszük, és rukkolával körbeszórjuk. Így egy pikáns olaszos ételt készítettünk, amely ugyan könnyen beszerezhető alapanyagokból áll, mégis egy modernebb, ugyanakkor egyszerűen elkészíthető ételnek számít. Jó étvágyat kívánunk! A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4. www.nagyfatal.hu
Upfield – Nyári receptinspiráció A nyári szezon beindultával szeretnénk nektek egy kis receptinspirációval kedveskedni az Upfield Professional jóvoltából. …
Íme a receptek, amelyekkel Marton Adri a Mikulást várja Adri azt mondja, hogy Mikuláskor ismét előtör belőle a gyermeki énje, így izgatottan, és …
A dolgozó védelme a munkáltatónak is megéri Kötelező-e bármilyen oltás biztosítása a munkáltatónak? Mi a különbség védőruha és munkaruha között? A …
Adventi programokkal készülnek Szentendrén Adventi gyertyagyújtás, vásár, művészeti és kulturális programok, kiállítások és újévi koncert is várja az …