Főoldal Hírek Ajánló Magyarország étele 2021: Íme, a nevezett ételek

Magyarország étele 2021: Íme, a nevezett ételek

5 perc átlagos olvasási idő
1
1,376
 ehaccp_topbanner3.jpg

2021. évben negyedik alkalommal hirdette meg az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (ÉTREND) a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola együttműködésével, és a Nemzeti Élelmiszer-lánc Biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakmai partnerségével a „Magyarország étele” nevű, élőmunkás melegkonyhai szakácsversenyt, melyre 33 nevezés érkezett.

A nevezett ételekben hagyományt, modernséget és furfangot kerestek. A versenyétel egyszerűségében kell, hogy nagyszerű legyen. A pályamunkákkal szemben elvárás volt még, hogy egy átlagosan felszerelt konyhán, nagy mennyiségben is elkészíthetők legyenek. Valamint a nettó bekerülési alapanyagköltség adagonként legfeljebb 1500 forint lehetett.

Íme, a 33 nevezett étel fantázianeve:

(ABC sorrendben)

  • A Nyúl és a Fácán tánca
  • Az erdő java
  • Bácska vadvilágának íze
  • Debrői vadulás
  • Fejéri szénégetők vadpecsenyéje
  • Gimesi muflon-jerke gerincfilé
  • Göcseji mámor
  • Gömöri “Aranyfácán”
  • Káli-boga
  • Kárpátok zengjetek
  • Kaszói erdő
  • Mályvádi randevú
  • Mecsek erdő kincse
  • Muflon a vadonból
  • Muzsikál az erdő
  • „Nagyerdő” mesés mágiája
  • Nimród fiai: Hunor és Magor
  • Nimród szarvasnyak
  • Nyúl az akácosban
  • Őrségi íz-kaland
  • Részeg szarvas
  • Séta az erdőben
  • Szárnyal a vadvilág…
  • Szarvas/Cékla/vargánya
  • Szarvasbika a zalai erdő szélén hajnali borókaködben
  • Szekér a Hargitától az Őrségig
  • Szilvásváradi vadászat
  • Tisztelet a vadnak, üdvözlet a vendégnek
  • Tomaji nyughatatlan szárnyas
  • Vad az avarban
  • Vértesi trófea
  • Vissza a természethez
  • Zalai erdők kincsei

A verseny a szervezők elmondása szerint a receptúrák kidolgozásával és annak április 9-ig történő leadásával-, majd az elődöntővel folytatódik.

A Magyarország étele projekthez támogatóként csatlakozott:

A Magyarország étele projekthez együttműködő szakmai partnerként csatlakozott:

  • Agrárminisztérium (AM)
  • Nemzeti élelmiszer-lánc Biztonsági Hivatal (NÉBIH)
  • Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK)
  • Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK)
  • Biokontroll Hungária Kft.
  • Biokultúra szövetség
  • Egészséges Táplálkozásért Egyesület (ETE)
  • Liszt Ferenc Általános Iskola
Töltsön be további kapcsolódó cikkeket
Töltsön be további cikkeket Asztalos István
Töltsön be továbbiakat Ajánló

Cikk ajánló

AM: idén előbb kezdődött a dinnyeszezon

Fogyasszunk a nyáron minél több magyar dinnyét, mert így a magyar családok megélhetését és…