Lassan lenyomják a fehérborok a rozékat

Az elmúlt időszakban szinte mindenki a rozékat választotta, a szakértő szerint azonban idén egy másik fajta a népszerű. Az emberek nagy kedvencei közé sokáig a rozék tartoztak, a fröccsteraszok elengedhetetlen belépői voltak a friss, könnyed és hűsítő változatok – mondta Tarjáni Judit, a BorFürkész Borszaküzlet tulajdonosa a Duna Tv Balatoni nyár című műsorában.

Az idei szezonban a kereslet a fehérborok felé tolódott el, ezen belül is a karakteresebb ízeket, illetve a házasításokat keresik a legtöbben. Ilyen borfajta például a sauvignon blanc, amelyet a borászok Magyarországon kétféleképpen készítenek.

Az egyiket az úgynevezett korai szüret során, a másikat pedig az olyan szőlőkből nyerik, amelyek hűvösebb területeken nőnek, így hosszabb ideig maradnak érettek.

Tarjáni Judit néhány éve egy teljesítménytúra közben, borkóstolón döntötte el, hogy ezentúl a boroknak szenteli az életét. A célja, hogy a Balaton-felvidéki nedűket minél jobban megismertesse az emberekkel.

 OPH/hirado.hu Kép: Pixabay

• Globális problémát áthidaló kezdeményezés Magyarországon – Fiatal startupperek tesznek a nemek közötti egyenlőségért
• A világ egyik legrangosabb gasztronómiai versenyére Miskolcon készül a magyar válogatott
• Stand az Év Étterme – de mennyit változott tíz év alatt a Dining Guide élmezőnye?
• Venesz József tényleg „kiirtotta” a magyar konyhát?
• Nem egyetlen vendéget veszít egy étterem, ha nincs gluténmentes kínálata