Ha a tradicionális disznótor felelevenítését céges csapatépítő tréningnek vagy baráti élményprogramnak szánjuk, jó pár Dél-alföldi tanyán belekóstolhatunk a vérbeli hajnali munkakezdésbe.

 

Igazán stílusos a békéscsabai Árpád Pálinkatanyán disznótort rendezni, hiszen az élményhez nélkülözhetetlen a lélekmelegítő. A hajnali órákban kezdődő disznóvágás folyamatába a vendégként is bekapcsolódhatunk közreműködhetünk a leszúrásnál, a pörzsölésnél, a bontásnál, a hús feldolgozásánál, kolbász és hurka töltésnél, töpörtyű készítésénél, miközben a finom falatokat házi pálinkával kísérhetjük le.  Az Árpád pálinkák, a forralt bor és meleg tea egész napos korlátlan iszogatását – valamint a kóstoló-csomagot a részvételi díj tartalmazza: a jó hangulat tehát garantált! 

 

 

Az idei télen a Gedeon Tanyán  két-három saját disznóvágást tartanak. A bugaci pusztába érkező vendégeket a hagyományoknak megfelelően mézes barackpálinkával és lila hagymás mangalicazsíros kenyérrel fogadják, a tor munkálatai közben pedig  a háziak saját recepje szerint készített disznótorosát kóstolgathatjuk. Vidám népi játékokkal – patkóhajítással, mogyorógurítással –, ökrös fogatozással, vagy ha elég hó esett, forral boros lovas szánkózással színesítik a programot. A vendégsereg kolbászkészítő és kolbásztöltő versenyen mérheti össze tudását, majd gazdag disznótoros vacsora után térhetnek pihenőre.

 

A lajosmizsei Geréby Kúria a vendégekre bízza a választést: passzív nézelődőként vagy aktív résztvevőként is beszállhatunk a tél legnaturálisabb tradíciójába. Az igazán hangulatos, játékos vetélkedőkkel tarkított aktív disznótoros nagyobb társaságoknak ajánlják, Egyéni vendégek számára az idei tél folyamán november 28-30-án, december 30-án, január 30. és február 1. valamint február 27. és március 1. között tartanak disznótoros hétvégéket.

 

 

Pénteken kezdődő, egész hétvégés disznótoros programmal vár Jánoshalmán a Király Lovastanya. A vendégsereget pogácsával és házi pálinkával kínálják, este pedig falusi kakaspörkölttel kedveslednek. A tor napja korán és lélekmelegítő házi pálinkával indul, a munkálatokat böllér irányítja, amibe be lehet kapcsolódni. A nap folyamán az elkészített ételekből készült svédasztalról lehet fogyasztani, a desszertként falusi szalagos fánk és jánoshalmi lakodalmas kalács. Közép-Európa legnagyobb egybefüggő ősborókásába pálinkával és forralt borral kísért lovas vagy szánkós kirándulást szerveznek vagy megismerkedhetünk az állatsimogató lakóival, de akár wellnessezhetünk is.

 

 

András napi disznótoros hétvége, november 28-30.között  Kiskunmajsán

András napi disznótoros ételek az Öreg Tanyacsárdában, november 29-30., 

Lajosmizse, Disznótor látványkonyhával, lovasbemutatóval és kocsikázással az Új Tanyacsárdában, 2014. december 30., Lajosmizse

 

Forrás: Itthon.hu / Pixabay