Gorgonzolás diós céklával töltött csirke

Töltött csirke recept lehet sok, de a jól sikerült ötlet kevés. Hirtelen jött receptem gorgonzolás diós céklával töltött csirke, a nagyon jól sikerültek közé sorolható. Egy próbát megér, nem?

Hozzávalók 4 személyre:

• 4 csirkecomb
• 1 nagyobb cékla
• 20 dkg márványsajt/gorgonzola
• 10 dkg pirított dió
• Curry, olaj

1., A csirkecombot kifilézzük. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük.

2., A céklát hámozzuk meg és reszeljük egy tálba. A pirított diót törjük össze húsklopfolóval és a morzsolt gorgonzolával együtt keverjük össze a reszelt céklával. Minél diósabb és sajtosabb a massza, annál finomabb lesz.

3., A bőr alatt ujjunkkal csináljunk helyet a tölteléknek. Osszuk el 4 részre és töltsük be a combokat. Forgassuk olajba és szórjuk meg curry porral. Tegyük tűzálló tálba és süssük ropogósra.

Jó étvágyat!

A recept Stiller Tamás, a www.schef.hu website szerzője tollából származik!