Fokhagymás majonézes jércesaláta

Hozzávalók (4 személyre):

• 40 dkg csirkemell
• 1 fej jégsaláta (ezt helyettesíthetjük bármilyen salátamix keverékkel)
• 2 db kaliforniai, vagy kápia paprika
• 10 db koktélparadicsom
• 1 db kígyóuborka
• ¼ teáskanál almaecet
• ½ teáskanál olivaolaj
• 1 db Lime leve
• Frissen őrölt bors
• 3 dl majonéz
• 4 gerezd fokhagyma
• 20 dkg juh gomolyasajt

Elkészítés:

A felszeletelt, kissé megklopfolt csirkemellet sózzuk, majd faszénen megsütjük, közben a saláta alapanyagait összevágjuk, és egy keverőtálban összeforgatjuk, úgy, hogy az ne törjön össze. Ízesítjük almamecettel, borssal, és hozzáadjuk az olivaolajat, majd a lime kifacsart levét.

A majonézt a reszelt fokhagymával egy nagy keverőtálban összekeverjük, majd az összekevert salátát beleforgatjuk.

Az időközben megsült jércemellet felcsíkozzuk, majd tálaláskor a salátához keverjük. A felkockázott juhsajtot pedig rászórjuk.

Így egy igazán ízletes salátát készítettünk, mely elég tartalmas lehet ahhoz, hogy még a „salátaszkeptikusok” is elfogyasszák. Ráadásul, ha ezt fogyasztjuk, akkor még talán a túlsúllyal sem kell majd foglalkoznunk.

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu