Paleo zsemle

Paleo zsemle

Hozzávalók:

• 5 dkg lenmagliszt
• 5 dkg szezámmag liszt
• 5 dkg szezámpehely
• 5 dkg tápióka keményítő
• 2 dkg utifűmaghéj
• 2 tojás
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál szódabikarbóna
•  2 teáskanál ecet a kipezsegtetéshez

Az útifűmaghéjat 3dl vízbe tesszük, hogy kidagadjon. A száraz hozzávalókat összeöntjük egy edénybe, majd a tojásokat ráütjük. A megdagadt útifűmagot is beleöntjük és rátesszük a szódabikarbónát, aminek a tetejére jön az ecet a kipezsegtetés miatt, majd jó alaposan összekeverjük. Vizes kézzel zsemléket formázunk belőle, a tetejére tehetünk magvakat, ha szeretjük. Kis pihentetés után, előmelegített sütőben megsütjük. Javaslom, hogy az első 10 percet a maximumon, majd a másik 20 percet 200 fokon süssük.Gyorsan egészségeset és fimonat így kell készíteni!

Jó étvágyat hozzá!