Kihirdették az idei országtorta győztesét

Magyarország tortája 2017-ben a Balatoni Habos Mogyorós

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2007-től szervezi meg a Magyarország tortája versenyt. Idén márciusban a budapesti Zila Kávéházban a zsűri 29 beérkezett torta közül választotta ki az 5 döntőst.

Az Őrség zöld aranya lett 2016-ban Magyarország tortája

A tortát augusztus 20-i nemzeti ünnepünkön kóstolhatjuk meg először.

A Magyarország Tortája verseny idei győztesét az alábbi öt jelölt közül választották ki:

• Szent Erzsébet – roppanós diós piskótájú, áfonyás sajttorta (Hisztéria Cukrászda, Budapest)
• Zalai Gesztenyés Fátyolfelhő –  joghurtos ribizlibetéttel kombinált torta (Nándori Cukrászda, Budapest)
• Balatoni Habos Mogyoró – feketeribiszkével és tejcsokoládés karamellel készített torta (Horváth Cukrászda, Budapest)
• Fertődi Fekete – barnarizs-liszttel és céklás-diós tésztával készült, feketeribizli-krémes torta (Frer Cukrászda, Budapest)
• Ingyom-Bingyom – málnás ropogós réteggel kombinált, citromos és aszalt gyümölcsös piskótával és pillecukor-rétegekkel készült torta (Tóth Cukrászda, Dunaföldvár).

A zsűri döntése értelmében Magyarország tortája 2017-ben a Balatoni Habos Mogyorós lett.

A Magyarország Cukormentes Tortája verseny – melyet 2012 óta rendeznek meg az Egy Csepp Figyelem Alapítvánnyal közösen – döntőjébe a pomázi Édes-Gyömbér Cukrászda Túrós kolibri nevű, narancszselét és túrót kombináló süteménye mellett fővárosi cukrászdák édességei, a Horváth Cukrászda Homok aranya nevű homoktövises tortája, a Zazzi Cukrászda Pöttyös Panni elnevezésű céklás-gyümölcsös kreációja, a Frer Cukrászda Málnás zöldségtortája, és az Édességlabor Kócos Kajszi nevű barackos süteménye került be.

A szakemberek a „Magyarország cukormentes tortája” címről is döntöttek. Az elismerést a Pöttyös Panni torta kapta.

A díjátadó ünnepségre augusztus 10-én délelőtt a Parlament Vadásztermében került sor. A tortákat 2017. augusztus 19-től kóstolhatjuk meg először az ország több cukrászdájában. A recepteket az év végén hozzák nyilvánosságra.

Fotók: sokszínuvidék; sutichef.hu – Magyarország tortája 2017