MVI Tudásmegosztó Konferencia: gyakorlati kérdések a vendéglátás jövőjéről A turizmus üzleti kilátásaitól a felszolgálási díj szabályozásán át a vendégszerzésig több, a mindennapi működést közvetlenül érintő témát dolgoz fel a Magyar Vendéglátók Ipartestületének rendezvénye, az MVI Tudásmegosztó Konferencia. A szakmai találkozót 2026. november 9-én tartják a Gundel Palotában, az Erzsébet Királyné bálteremben. A vendéglátó vállalkozásoknak egyszerre kell figyelniük a változó vendégigényekre, a gazdasági környezetre és a működésüket meghatározó szabályokra. … Tovább
A magyarok kétharmada egyedül küzd problémáival A magyar felnőttek elsöprő többsége küzdött olyan lelki vagy mentális nehézséggel az elmúlt esztendőben, amely közvetlen hatással volt a mindennapjaira: derül ki a legfrissebb nemzetközi Ipsos-Hedepy felmérésből. Az eredmények azt mutatják, hogy a stressz, a szorongás és az anyagi bizonytalanság népbetegséggé válása mellett az is problémát jelent, hogy a lakosság döntő többsége azzal is küzd, hogy teljesen magára marad a … Tovább
Miért fájnak ősszel jobban az ízületek? Budapest – Az ősz beálltával, a légnyomás-ingadozások és az első hidegfrontok megérkezésével országszerte megsokasodnak a mozgásszervi panaszok. Bár a köztudatban az ízületi fájdalom leginkább a térd- és csípőproblémákkal kapcsolódik össze, az őszi időjárás-változás az egyik leggyakoribb, mégis keveset emlegetett kézsebészeti problémát, a hüvelykujj tövének ízületi porckopását is fájdalmasan felerősíti. Nem csak csípő- és térdprotézis létezik – a modern kézsebészet … Tovább
Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét Az élelmezési világnap alkalmából rendezett szakmai konferencián vettem részt, amely számomra sokkal többet jelentett egy hagyományos szakmai tanácskozásnál. Jó volt látni, hogy a magyar közétkeztetés valamennyi nehézsége ellenére mennyi elhivatott, felkészült és tenni akaró szakember dolgozik nap mint nap azért, hogy gyermekeink, időseink és az ellátásra szorulók megfelelő minőségű étkezéshez jussanak. Különösen jó érzés volt megtapasztalni, hogy az ágazatban dolgozók … Tovább
Basmati, biryani és vendégszeretet – Taste Pakistan Budapesten Pakisztán gasztronómiájába engedett betekintést a budapesti nagykövetség Taste Pakistan rendezvénye, ahol a basmati rizs története és a biryani készítése került a középpontba. A rizs sok konyhában mindennapos alapanyag, mégis egészen más történetet mesél attól függően, honnan érkezik, hogyan készítik, és milyen étel részeként kerül az asztalra. Ezt a sokféleséget mutatta meg a Taste Pakistan gasztronómiai rendezvény, amelyet október 14-én a … Tovább
Új lendületet kap a #vadateszem – összefogás a magyar vadgasztronómiáért Szélesebb szakmai összefogással folytatódhat a hazai vadhúsfogyasztást népszerűsítő #vadateszem kampány. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és az Országos Magyar Vadászati Védegylet képviselőinek egyeztetésén megállapodás született a program kiterjesztéséről és hatékonyságának növeléséről. A kezdeményezéshez az elmúlt években mintegy 120 étterem és szálloda csatlakozott, a következő időszakban pedig a vadászati szakma aktívabb szerepvállalása adhat új lendületet a magyar vadgasztronómiának. A … Tovább
Kávé, illat és gasztronómia találkozása – Egyedi kollaborációval mutatkozott be a Hi New Beans! legújabb kávéja Budapest, 2026. október 15. – Mi történik, ha ugyanazt a hangulatot egyszerre próbáljuk megízlelni és illatként is megfogalmazni? A Hi New Beans! és a Melt My Mood közös projektjében két, elsőre különálló világ találkozott: a specialty kávé és az illatok. A kollaboráció középpontjában a Hi New Beans! legújabb kávéja, a Black Cherry állt, amely egy több érzékre építő esemény keretében … Tovább
Élelmezési világnap: sokan rosszul választanak a boltokban Hogy mi az egészséges táplálkozás kulcsa? Egészségesnek tűnnek, mégis érdemes vigyázni velük: ezek az élelmiszerek megtéveszthetik a vásárlókat. Hiába szeretnének az európaiak egészségesebben étkezni, sokakat az élelmiszerárak, a megszokások és a nehezen értelmezhető termékjelölések tartanak vissza a változtatástól. Ráadásul a vegán húspótlók, a fehérjeszeletek és a vitaminokkal dúsított készítmények között is találhatunk ultrafeldolgozott élelmiszereket. Az október 16-i élelmezési világnap alkalmából … Tovább
Gluténmentes kenyerek és péksütemények versenye – október 16-án hirdetnek eredményt A gluténmentes termékek piacának fejlődését és a minőségi kínálat erősítését szolgálja a 2026. évi Gluténmentes Kenyér és Péksütemény Verseny, amelyet az AMUREX GM Hungária Kft. hirdetett meg a Magyar Coeliakia Egyesület szakmai közreműködésével. A verseny célja, hogy szakmai értékelés alapján ismerjék el a hazai gluténmentes sütőipari termékek kiemelkedő képviselőit. A gluténmentes élelmiszerek iránti kereslet az elmúlt években egyre nagyobb figyelmet … Tovább
Folyton másokért teszel, de magadat cserbenhagyod? – Így teremthetsz végre belső egyensúlyt Nem a teendők listája végtelen, hanem a saját energiáinkat apasztjuk ki azzal, hogy mindenki mást előbbre sorolunk magunknál – erről a problémáról beszélt Varga Diána (Radia) női segítő és önismereti mentor az IgényesNő Podcast adásában. A HR-szervezetfejlesztési területről érkezett, majd egy sorsfordító balesetet követően a segítő pályára lépett szakember bemutatta, miért vezet törvényszerűen belső válsághoz a folyamatos megfelelési kényszer, és … Tovább
Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Megjelent az Oldalas magazin 2026. februári száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető …
Újra lesz nemzetközi zarándoknap A több száz – átlagosan 25 km-re lebontott – szakaszon a gyermekáldásért zarándokolnak több …
