Jobb eredményt érnek el a diákok, ha pontlevonással értékelik őket pontgyűjtés helyett A veszteségtől való félelem szárnyakat ad: ha a vizsgázók maximális pontszámmal indulnak és a hibákért kapnak levonást, 8 százalékponttal jobban teljesítenek, mint ha hagyományosan a nulláról gyűjtenének pontokat a jó válaszokért cserébe. A visszajelzés módjának egyszerű megváltoztatása tehát jelentős és rövid távon javulást hozhat az egyetemi teljesítményben ugyanolyan tartalmi számonkérés mellett is – derül ki a Budapesti Corvinus Egyetem új … Tovább
A pszichológiai biztonság nem csupán egy szlogen – Négy kérdésből kiderül, hogy mennyire egészséges egy munkahely Budapest, 2026. 10. 06. – Egy nemzetközi kutatás szerint a megkérdezett dolgozók 45%-a nem érzi biztonságosnak, hogy a munkahelyén jelezze a hibákat, problémákat.1 Bár a felmérés nem Magyarországon készült, bizonyára sokak számára ismerős lehet ez az érzés. Sokszor hangzik el a munkahelyeken, hogy lehet kérdezni, hibázni vagy visszajelzést adni akár a vezetőknek is. A gyakorlatban azonban gyorsan kiderülhet, hogy ez … Tovább
A fogyasztó nem a lánc végén áll – érte működik az egész rendszer Az élelmiszer-gazdaságot sokszor úgy rajzoljuk fel, mintha egy hosszú, lineáris lánc lenne: a termőföldtől a feldolgozón át a kereskedelemig, majd a vendéglátásig, végül a fogyasztóig. Mintha ő lenne az utolsó állomás, aki megveszi, amit elé teszünk. Csakhogy ez a kép félrevezető. A fogyasztó nem a lánc vége, hanem az a pont, amelyhez minden szereplőnek igazodnia kell. A vendéglátásban és az … Tovább
Arculat, ami mesél – mitől lesz felismerhető egy térség, egy város vagy egy étterem? Van egy pillanat, amikor belépünk egy étterembe, megérkezünk egy városba vagy végighajtunk egy addig ismeretlen térségen, és szinte észrevétlenül kialakul bennünk egy érzés. Még nem ettünk semmit, nem beszéltünk senkivel, talán azt sem tudjuk pontosan, mit érdemes megnézni, mégis van már benyomásunk a helyről. Rendezett vagy széteső, karakteres vagy jellegtelen, barátságos vagy távolságtartó, hagyományaira büszke vagy éppen modern és lendületes. … Tovább
Tapasztalat a konyhában, biztonság az asztalon: új élelmiszerbiztonsági kiadvánnyal segíti a szenior korosztályt a Nébih Az Idősek Világnapja alkalmából a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja új élelmiszerbiztonsági kiadvánnyal támogatja a 65 év feletti korosztályt abban, hogy a mindennapi élelmiszer-kezelés során tudatosabban és biztonságosabban járjanak el. A Tapasztalat a konyhában – Biztonság az asztalon című útmutató közérthető, gyakorlatias tanácsokkal segít eligazodni az élelmiszer-biztonság kérdéseiben, a bevásárlástól az ételek elkészítésén át egészen a maradékok megfelelő tárolásáig. … Tovább
Az új technológiák drasztikusan átalakították a kézsebészeti rendelők betegforgalmát Görgetünk, promptolunk – a digitális kor új betegségeket hozott magával. Az okostelefonok elterjedése és a legújabb technológiai trendek teljesen új módon kialakuló túlterheléses panaszokat hoztak a kézsebészeti szakrendelőkbe. A szakértők szerint a mozdulatok monotonitása és a folyamatos statikus terhelés már nemcsak az irodai dolgozókat, hanem a fiatalabb generációkat és a digitális alkotókat is sújtja. Azt gondolnánk, hogy a digitalizáció … Tovább
Éttermi munkaerőhelyzet 2026-ban: valós számok, valós történetek, valós következmények A magyar vendéglátás 2026-ban egy olyan pontra érkezett, ahol a számok már nem csupán grafikonok, hanem emberi történetek. A munkaerőhiány nem egy statisztikai sor: arcok, sorsok és kényszerű döntések állnak mögötte. Éttermek, amelyeknek szűkíteniük kell a nyitvatartásukat, mert nincs elég ember a műszakhoz. Séfek, akik tíz-tizenöt év után leteszik a kötényt, mert egyszerűen elfáradtak. Tulajdonosok, akik reggel még beszerzést intéznek, … Tovább
Minőségi reggelivel és átgondolt ebédválasztással sikeresebb lehet a tanév A paradicsomos húsgombóc és a piskóta csokiöntettel még mindig sláger a menzákon A szeptemberi iskolakezdés nemcsak a napi rutin átalakulásáról, hanem a gyerekek étkezési szokásainak újragondolásáról is szól. A Julienne Kft. szakértője szerint a tartalmas reggeli, a tudatos menzaválasztás és a gyermekek bevonása együtt segíthet abban, hogy a diákok energikusabban, kiegyensúlyozottabban és sikeresebben kezdjék a tanévet. A reggeli kihagyása az … Tovább
Nem egyetlen vendéget veszít egy étterem, ha nincs gluténmentes kínálata A gluténmentes kínálat egyre inkább megtérülő beruházás az éttermeknek – A mentes piac már a hagyományos vendéglátóhelyek bevételét is alakítja Új piac nyílik a hagyományos éttermek előtt: terjed a gluténmentes kínálat Budapest, 2026. 09. 16. – Egy gluténmentesen étkező vendég miatt nem feltétlenül egyetlen fogyasztót veszít el egy étterem: vele együtt egy teljes társaság dönthet úgy, hogy inkább máshol … Tovább
Négyszer több áram megy hűtésre, ötször több fűtésre – mégsem szakadtunk el a gáztól az utóbbi évtizedben Tíz év alatt több mint négyszeresére nőtt a háztartások hűtési, és több mint ötszörösére a fűtési célú villamosenergia-felhasználása, miközben teljes energiafogyasztásuk 16 százalékkal csökkent. A változás azonban még nem jelent valódi fordulatot: 2024-ben a földgáz továbbra is a háztartási energiafelhasználás 46 százalékát, a fűtésnek pedig több mint felét adta. Fehér Kinga és Perger András, az Energiaklub szakértői a Másfélfokon megjelent … Tovább
Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Nagyon finom sütemény Nagyon finom sütemény, a meggy és a kókusz nagyon jól összepasszol. Ezeket szerezd be: …
Londoni elemzők: a vakcinák hatására több évtizede nem tapasztalt fellendülés kezdődhet az idén a világgazdaságban Kertész Róbert, az MTI tudósítója jelenti: London, 2021. január 1., péntek (MTI) – Több évtizede …
