MVI Tudásmegosztó Konferencia: gyakorlati kérdések a vendéglátás jövőjéről

A turizmus üzleti kilátásaitól a felszolgálási díj szabályozásán át a vendégszerzésig több, a mindennapi működést közvetlenül érintő témát dolgoz fel a Magyar Vendéglátók Ipartestületének rendezvénye, az MVI Tudásmegosztó Konferencia. A szakmai találkozót 2026. november 9-én tartják a Gundel Palotában, az Erzsébet Királyné bálteremben.

A vendéglátó vállalkozásoknak egyszerre kell figyelniük a változó vendégigényekre, a gazdasági környezetre és a működésüket meghatározó szabályokra. Egy-egy döntésnek pénzügyi, munkaügyi és üzleti következménye is lehet, ezért nem mindegy, hogy a vállalkozás vezetője milyen információkra támaszkodik. Az MVI konferenciája ezekhez a döntésekhez kínál naprakész tájékoztatást, gyakorlati szempontokat és közvetlen kérdezési lehetőséget.

A program a vendéglátás és a turizmus több aktuális kérdését veszi sorra. Szó lesz a turizmus irányításáról és a 2026-os üzleti kilátásokról, vagyis arról a környezetről, amelyben az éttermeknek, szállodáknak és más vendéglátóhelyeknek meg kell találniuk a saját piaci lehetőségeiket. A beszélgetések nemcsak az ágazat egészét érintő folyamatokat járják körül, hanem a vállalkozások napi működéséhez kapcsolódó gyakorlati kérdéseknek is teret adnak.

Külön blokk foglalkozik a felszolgálási díjjal, annak jogi és adózási hátterével, valamint a mindennapi alkalmazásával. Ez sok vendéglátóhelyen nem pusztán bérszámfejtési vagy könyvelési kérdés: a szabályozás a munkatársak jövedelmét, a vendégek tájékoztatását és az üzlet működését is érinti. A konferencia lehetőséget ad arra, hogy a résztvevők egy helyen hallják a jogi, pénzügyi és vállalkozói szempontokat, és kérdéseket tehessenek fel a szakértőknek.

A vendégszerzés és a marketingkommunikáció szintén napirendre kerül. A jó szolgáltatás fontos alap, de önmagában nem mindig elég ahhoz, hogy a vendég megtalálja az adott helyet, megértse, mitől különleges, majd vissza is térjen. A résztvevők arról is hallhatnak, hogyan lehet tudatosabban megszólítani a vendégeket, és milyen szerepe lehet a kommunikációnak egy vendéglátó vállalkozás üzleti eredményeiben.

A borravaló kérdése külön témaként szerepel: az előadás arra keresi a választ, hogyan érhető el a lehető legtöbb borravaló. A kérdés a vendégélmény, a kiszolgálás és a munkatársak motivációja felől is megközelíthető, így a téma a vendéglátóhelyek vezetőinek és a napi munkában részt vevő kollégáknak egyaránt érdekes lehet.

A konferencia programjában helyet kap a megújuló Kisfaludy program és az átlátható támogatások kérdése is. A vállalkozások számára különösen fontos, hogy a támogatási lehetőségekről időben, egyértelműen és használható formában kapjanak tájékoztatást. A rendezvényen a turisztikai és vállalkozói oldal képviselői is részt vesznek, így a téma több nézőpontból kerülhet szóba.

Az előadók között lesz Róna Andrea, a Kisfaludy Turisztikai Támogató Nonprofit Zrt. vezérigazgatója, Komáromi Kristóf, a Visit Hungary vezérigazgatójának kabinetfőnöke, Bartók Szandra, a Niveus bérszámfejtési menedzsere, valamint dr. Fischer Ádám, a Niveus jogi szakértője és ügyvédje. A vendéglátói és turisztikai szektorból Hartai Róbert, Semsei Rudolf, Szabó Ákos, Tóth Mihály, Reményik Áron, Csókay Gergely, Tihanyi Péter, Kovács Kristóf, László Árpád és Szabó Csaba is csatlakozik a programhoz. A szakmai beszélgetéseket Kőrössy Zoltán, az Eventrend Group munkatársa moderálja, a rendezvény műsorvezetője Lukács Zsolt lesz. Az MVI köszöntőjét Kovács László elnök mondja.

A szakmai blokkok között kérdések és válaszok is helyet kapnak, a napot pedig egy rövid, gyakorlati Rapid AI kurzus egészíti ki. Tóth Mihály november 9-én 14:50 és 15:10 között tartja a kurzust. Az esemény így a szakmai tájékozódás és a kapcsolatépítés mellett egy új, a vállalkozások működésében egyre gyakrabban felmerülő területhez is gyakorlati kapaszkodót ad.

A rendezvény 9:30-tól 16:00-ig tart, és elsősorban vendéglátó vállalkozások tulajdonosait, ügyvezetőit, üzletvezetőit, gazdasági és pénzügyi vezetőit, valamint könyvelőit várja. Érdemes több kollégával érkezni: ha a vállalkozás döntéseit meghatározó munkatársak ugyanazt az információt hallják, könnyebb közös álláspontot kialakítani és a hallottakat konkrét intézkedésekre váltani.

A részvételi díj a teljes konferenciát, a kávészüneteket és az ebédet is tartalmazza. A részletes program és a jegyvásárlás az MVI konferenciaoldalán érhető el. A jelentkezés a szabad helyek függvényében lehetséges.

OLDALAS MAGAZIN HÍRLEVÉLRE TÖRTÉNŐ FELIRATKOZÁS

Maradj képben!

Havonta egy hírlevél — benne a friss Oldalas magazin, a legfontosabb szakmai hírek és a vendéglátás történetei.

Megismertem és elfogadom az adatvédelmi irányelveket.
FELIRATKOZOM