Petrezselymes túróval töltött, rántott gomba, mentás joghurttal

Hozzávalók (4 személyre):

• 60 dkg gomba
• 2 db tojás
• 15 dkg liszt
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 15 dkg tehéntúró
• 15 dkg sajt
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 4 dl natúr joghurt
• 4 szál menta
• 1 dl olivaolaj
• 1 evőkanál méz
• 0,01 kg feketebors (őrölt)
• só

A gombákat megtisztítjuk, majd a túróból, joghurtból, aprított petrezselyemből, és reszelt sajtból álló, sóval, borssal ízesített töltelékkel megtöltjük, majd összefordítunk két fejet, és panírozzuk, majd ropogósra sütjük.

Közben kikeverjük az öntetet. A joghurthoz hozzákeverjük az aprított mentát, némi sót, és a mézet, valamint az olivaolajat. Ezt a tálalásnál a tányérra kanalazzuk.

Ezek után már csak az időközben megsült gombákat kell mellé tennünk és már fogyaszthatjuk is a könnyen elkészíthető és könnyű ételünket.

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu

OLDALAS MAGAZIN HÍRLEVÉLRE TÖRTÉNŐ FELIRATKOZÁS

Maradj képben!

Havonta egy hírlevél — benne a friss Oldalas magazin, a legfontosabb szakmai hírek és a vendéglátás történetei.

Megismertem és elfogadom az adatvédelmi irányelveket.
FELIRATKOZOM