Virslivásárláskor a magyar termékek előnyben részesítését javasolja a NAK-nak

A szilveszteri virsli választásakor is a magyar termékek előnyben részesítése javasolt a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), mert ezek nyomon követhetők, folyamatosan ellenőrzöttek, és a hazai ízvilágra tervezettek.

A NAK szombaton eljuttatott közleményében tudatta, hogy a virsli összetételét a Magyar Élelmiszerkönyv szigorúan szabályozza.

Az előírások közül a legfontosabb a hústartalom, amely a késztermékre vonatkozik legalább 51 százalékra. Ha a hústartalom minőségben, vagy 10 százalékban több a mechanikai lefejtett hús a termékben, az már nem nevezhető virslinek.

A jó minőségű termék előrehozása a NAK azt javasolja a fogyasztóknak, hogy csomagolt virslik esetén a termék hátoldali címkéjén keressék a HU oválbélyegzőt, amely a hazai üzemet jelöli, az összetevőknél is érdemes ellenőrizni a hústartalmat.

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképe szerint a fogyasztók az idén is széles kínálatból válogathatnak. A slágertermék vélhetően is az enyhén füstölt juhbeles, roppanós és a frankfurti virsli lesz, de a bécsi virsli is kedvelt ebben az időszakban. A fogyasztók továbbra is keresik a saj, chilis ízűesítést is.

Bár a virsli egész évben keresett terméket, az év közben fogyasztott mennyiséget meg sem közelíti az év végi, szilveszteri igényt. Ez vállalkozástól és mérettől függően elérheti a teljes éves mennyiség 25 százalékát, a kisebb húsfeldolgozó üzemek esetében pedig még ennél is magasabb lehet az arány – írják a közleményben.

***

MTI/Sajtóközlemény

OLDALAS MAGAZIN HÍRLEVÉLRE TÖRTÉNŐ FELIRATKOZÁS

Maradj képben!

Havonta egy hírlevél — benne a friss Oldalas magazin, a legfontosabb szakmai hírek és a vendéglátás történetei.

Megismertem és elfogadom az adatvédelmi irányelveket.
FELIRATKOZOM