Főoldal Hírek Átólzéig Rovaralapú élelmiszerek kerülnek a boltok polcaira Svájcban 

Rovaralapú élelmiszerek kerülnek a boltok polcaira Svájcban 

4 perc átlagos olvasási idő
0
443
 ehaccp_topbanner3.jpg

Rovaralapú élelmiszerekkel, egyebek között rovarburgerrel bővül a második legnagyobb élelmiszeráruház-lánc kínálata Svájcban, amely Európában elsőként engedélyezi az ilyen termékek árusítását.

 

    A Coop szerint a fehérjében gazdag lisztkukacból – a lisztbogár lárvája – készülő "húspogácsák" és "fasírtgolyók" augusztus 21-étől lesznek elérhetőek – írta a The Guardian című brit napilap internetes kiadása.


    Az Essento nevű svájci start-up által gyártott termékeket az élelmiszeráruház-lánc néhány genfi, berni és zürichi boltjában tudják majd beszerezni a fogyasztók.


    A helyi élelmiszerbiztonsági-hatóság szóvivője szerint Svájc az első európai ország, ahol engedélyezik az emberi fogyasztásra szánt rovaralapú élelmiszerek árusítását.


    A májusban módosított élelmiszerbiztonsági törvények szerint kizárólag olyan rovaralapú ételeket lehet értékesíteni, amelyek tücsköt, szöcskét, vagy lisztkukacot tartalmaznak.


    A törvény szerint a rovarok, amelyeket már régóta alkalmaznak az állattakarmány-gyártásban, négynemzedéknyi – szigorú előírások mentén zajló – tenyésztés után válnak alkalmassá az emberi fogyasztásra. Ez azt jelenti, hogy a helyi termelés beindulására néhány hónapot még várni kell.


    Addig is lehetőség van a rovaralapú élelmiszerek behozatalára, amelyet szigorú feltételekhez kötnek. 
    (https://www.theguardian.com/world/2017/aug/15/mealworm-burger-insect-food-sale-switzerland)

 

MTI/Pixabay

Töltsön be további kapcsolódó cikkeket
Töltsön be további cikkeket Asztalos István
Töltsön be továbbiakat Átólzéig

Cikk ajánló

Itt a szelídgesztenye-szezon!

A szelídgesztenye jellemzően októberben érik, így a napokban frissáruként megtalálható már…