Átólzéig Receptek Önmagával töltött jércemell rolád, pirosra sült zellerrel Szerkesztő : Asztalos István Közzétéve: 2015-01-21 3 perc átlagos olvasási idő 0 1,285 Oszd meg Facebook Oszd meg Twitter Oszd meg Google+ Oszd meg Reddit Oszd meg Pinterest Oszd meg Linkedin Oszd meg Tumblr Önmagával töltött jércemell rolád, pirosra sült zellerrel Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg csirkemell 10 dkg dió 10 dkg vöröshagyma 0,01 kg feketebors (őrölt), 4 fej zeller 15 dkg fehér mazsola 3 dkg cukor 2 dkg méz 1 ek keményítő 1 db lime 1,5 dl fehérbor 2 dkg só. A csirkemell felét ledaráljuk, a másik felét felszúrjuk, majd a külön a darálthoz hozzákeverjük a lepirított diót, a megtisztított és kevés olajon lepirított hagymát, sóval, borssal ízesítjük, majd a felszúrt csirkemellbe töltjük. Faszénparázson szép lassan megsütjük. A körethez a zellert megtisztítjuk, majd hasábokra vágjuk, és olajban pirosra sütjük. A raguhoz a fehér szőlőt fehérborba áztatjuk, majd miután kissé feldagadt kiszedjük és karamellizált mézre tesszük. Néhányszor átforgatjuk, majd felöntjük a fehérborral, és hozzáadjuk a cukrot, és a lime levét. Ha összeforr, akkor a keményítőt vízzel kikeverjük, és azzal sűrítjük. Ezután már csak a tálalás van hátra. Egy ízletes, és ínycsiklandozó ételt készítettünk, mely csirkemellből készült, viszont saját húsával van töltve, így egy igazán különleges ételnek minősül. Kóstolják csak meg! Jó étvágyat kívánunk! A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4. www.nagyfatal.hu
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Upfield – Nyári receptinspiráció A nyári szezon beindultával szeretnénk nektek egy kis receptinspirációval kedveskedni az Upfield Professional jóvoltából. …
AM: kiemelten fontos a beporzók védelme és a biológiai sokféleség megőrzése A beporzók védelme nem csak a biológiai sokféleség megőrzéséhez járul hozzá, hanem a mezőgazdasági …
Szent István Napi Borünnep Nagymaroson Nagymaroson a Duna parton 12 borvidék több mint 20 pincészetének borait kóstolhatják meg az …