Michelin-csillagos francia séf: biztonságosabb étteremben, mint otthon étkezni

Biztonságosabb étteremben, mint otthon étkezni Alain Ducasse francia sztárséf, több Michelin-csillagos étterem tulajdonosa szerint, aki azt kérte a francia kormánytól, hogy engedélyezze a felelősségteljes éttermeknek a részleges megnyitást.

    “Jelenleg sokkal jobb lenne egy olyan étteremben étkezni, amely egy kicsit is elővigyázatos, mint otthon, amikor (Franciaországban) csak a lakóhelyhez legközelebbi üzletben lehet bevásárolni, ahol mindenki megfogdossa a gyümölcsöket, és az emberek nem viselnek maszkot” – mondta a sztárséf a francia hírügynökségnek.

    Alain Ducasse-t, akinek az éttermei 17 Michelin-csillaggal rendelkeznek, pénteken fogadta Emmanuel Macron államfő a vendéglátószektor más vezetőivel együtt.

    “A vendéglátás jobb lesz egészségbiztonság szempontjából (mint az otthoni érkezés). A kormány meghallotta ezt a véleményt. Még meg kell emésztenie, de a tudatra ébredés a vezetőink részéről egyértelműen megtörtént” – mondta a séf, aki szerint a francia éttermek várhatóan június 2. és 20. között nyithatnak újra.

    A francia kormány korábban azt közölte, hogy a március 15-én hatóságilag bezárt vendéglátóipari egységek újranyitásáról május végén születhet döntés.

MTI/Pixabay

• Megjelent az Oldalas magazin 2021. márciusi száma!
• A Kőröstej saját standon mutatja be sajtjait Dubajban az expón
• Elrajtolt a Magyarország étele 2021 szakácsverseny
• Húsvéti tojásfestő pályázatot hirdet a pécsi Zsolnay Örökségkezelő
• Az immunrendszer erősítését célzó kampányt indít a vöröskereszt és a dietetikusok szövetsége