Zellerkrémleves, pirított kenyérkockával

Hozzávalók (4 személyre):

• 1 fej vöröshagyma
• 2 db közepes burgonya
• 1 fej zeller szárával együtt
• 1 evőkanál vaj
• só
• bors
• szerecsendió
• 2-3 dl tejszín
• 0.25 kg kenyér
• 1 dl fehérbor

A zellert és a vöröshagymát felkockázzuk, majd a vajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a szintén felkockázott burgonyát, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót adunk hozzá, végül puhára főzzük.

Ha megfőtt, akkor botmixerrel ledaráljuk, majd a tejszínt hozzáadva kiforraljuk. Közben a kenyeret felkockázzuk és forró sütőben arany barnára pirítjuk.

 Így egy trendi, afrodiziákumnak is számító levest készítettünk, amely egyszerű elkészíthetőségű ételnek minősül.

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu

OLDALAS MAGAZIN HÍRLEVÉLRE TÖRTÉNŐ FELIRATKOZÁS

Maradj képben!

Havonta egy hírlevél — benne a friss Oldalas magazin, a legfontosabb szakmai hírek és a vendéglátás történetei.

Megismertem és elfogadom az adatvédelmi irányelveket.
FELIRATKOZOM