Átólzéig Fűszeres zöldségekkel töltött gomba, savanyú salátával Szerkesztő : Asztalos István Közzétéve: 2014-12-18 3 perc átlagos olvasási idő 0 1,412 Oszd meg Facebook Oszd meg Twitter Oszd meg Google+ Oszd meg Reddit Oszd meg Pinterest Oszd meg Linkedin Oszd meg Tumblr Fűszeres zöldségekkel töltött gomba, savanyú salátával Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg gomba 20 dkg trappista sajt 10 dkg vöröshagyma 0,01 kg feketebors (őrölt), 25 dkg cukkini, 10 dkg laskagomba 10 szál kakukkfű, 4 szál zsálya, 2 db kápia paprika 30 dkg lila káposzta 30 dkg fehér káposzta 3 db paradicsom 20 dkg kígyóuborka 1 marék koriander 2 dkg cukor 1,5 dl fehérbor 2 dkg só. A gombát megtisztítjuk, majd a külön megtisztított, apróra vágott és kevés olajon lepirított, sóval, borssal, zsályával és kakukkfűvel ízesített zöldségeket (laskagomba, cukkini, vöröshagyma, kápia paprika) összekeverjük a reszelt sajttal, majd a talpára állított gombára halmozzuk. Rátesszük a másik gombát <melynek a kalapját meg is faraghatjuk, hogy a tálalásnál szebb legyen>, majd előmelegített sütőben készre sütjük. Közben elkészítjük a köretet, mely adott esetben a fehér- és lila káposztából készített káposztasaláta, melyet tálaláskor dúsítunk a kápia paprikából, paradicsomból, kígyóuborkából és az összevágott korianderből álló keverékkel. Majd fehérbort adunk hozzá. Így egy ízletes ételt készítettünk, mely ugyan gombából készült, de mégsem igaz, amit sokak állítanak, mégpedig, hogy a húsmentes étel nem lehet laktató. Kóstolják csak meg! Jó étvágyat kívánunk! A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4. www.nagyfatal.hu
Íme a receptek, amelyekkel Marton Adri a Mikulást várja Adri azt mondja, hogy Mikuláskor ismét előtör belőle a gyermeki énje, így izgatottan, és …
Íme, a legjobb bor-étel párosítások karácsonyra Közeledik a karácsony, ideje összeállítani a vendégváró étlapot! A klasszikus ünnepi fogásokhoz leginkább illő …
Baranyában büntetett a Nébih Erősen kifogásolható élelmiszer-higiéniai körülményekkel, valamint súlyos nyomon követési hiányosságokkal szembesültek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal …
Újra lehet üdülésre pályázni Ismét elérhetőek az Erzsébet-program kedvezményes pihenési lehetőségei a nyugdíjasok, a nagycsaládosok, valamint a fogyatékossággal …