Édes grillezett camambert sajt, pikáns salátával

Hozzávalók (4 személyre):

• 2 db camambert sajt
• 2 evőkanál méz
• 4 evőkanál olivaolaj
• 2 db kápia paprika
• 1 fej lilahagyma
• 0,01 kg feketebors (őrölt)
• 1 db narancs
• 0,5 fej jégsaláta
• 1 evőkanál dijoni mustár

Elkészítés:

A camambert sajtot cikkekre vágjuk, majd talpára fordítva, szalamanderban megsütjük. Közben a salátához való alapanyagokat apró kockákra vágjuk, és egy keverőtálba tesszük. Ezután kikeverjük az öntetet. A dijoni mustárhoz elkezdjük szép lassan hozzákeverni az olivaolajat, majd a narancs kifacsart levét és végül a mézet. Ezt hozzákeverjük a feldarabolt saláta alapanyagokhoz, és óvatosan átkeverjük azt, úgy, hogy ne törjük össze!

Ezek után már csak a tálalás van hátra. A salátát egy üvegpohárban a tányérra tesszük, majd a grillezett camambert sajtokat mellé helyezzük, amelyeket vékonyan megcsurgatunk mézzel.

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu

OLDALAS MAGAZIN HÍRLEVÉLRE TÖRTÉNŐ FELIRATKOZÁS

Maradj képben!

Havonta egy hírlevél — benne a friss Oldalas magazin, a legfontosabb szakmai hírek és a vendéglátás történetei.

Megismertem és elfogadom az adatvédelmi irányelveket.
FELIRATKOZOM