Dijoni mustáros-majonézes jércemell szendvics

Hozzávalók (4 személyre):

• 60 dkg csirkemell filé
• 1 jégsaláta
• 4 ek majonéz
• 4 szelet kenyér
• 15 dkg mozzarella sajt
• 1 ek dijoni mustár
• 3 ek napraforgó olaj
• 50 dkg burgonya
• 50 dkg toast kenyér
• 2 ek olivaolaj
• Frissen őrölt bors
• Só

A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát, ha lehet faszenes sütőn megsütjük.

A mozzarella sajtot szeletekre vágjuk. A jégsalátát pedig felcsíkozzuk, majd a majonézzel, dijoni mustárral átforgatjuk. A toast kenyereket roston, őz barnára sütjük. Ízesítjük sóval, borssal, és szükség esetén locsolgatjuk olivaolajjal.

Közben a burgonyát alapos mosás után héjában megfőzzük, kihűtjük és felszeleteljük. Ezeket a szeleteket sózzuk, borsozzuk, majd roston megsütjük.

Végül rétegezzük a kenyereket, a kevert salátát, és a felszeletelt csirkemellet, majd, ha ez megvan, akkor srégen kettévágjuk és a burgonya mellé tálaljuk.

Így egy egészséges ételt készítettünk, amely ugyan könnyen beszerezhető alapanyagokból áll, és vendégvárás esetén akár előre is készülhetünk vele, azonban figyeljünk, hogy a sütést csak frissen végezzük.

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu

OLDALAS MAGAZIN HÍRLEVÉLRE TÖRTÉNŐ FELIRATKOZÁS

Maradj képben!

Havonta egy hírlevél — benne a friss Oldalas magazin, a legfontosabb szakmai hírek és a vendéglátás történetei.

Megismertem és elfogadom az adatvédelmi irányelveket.
FELIRATKOZOM