január 27, 2023
  • Elérhetőségeink
  • Rólunk mondtátok
  • Információ
  • Partnereink

Oldalas magazin

 ehaccp_topbanner3.jpg
Oldalas magazin
  • Home
  • Hírek
    • A la carte
    • Ajánló
    • Átólzéig
    • Csőposta
    • Életmód
    • Kultúra
    • Portré
    • Receptek
    • Színes
    • Utazás

    8-10 százalékos forgalomnövekedés is lehet a Balatonnál

    Egy pozitív példa

    Becsület, tisztesség, elhivatottság!

    Direktben gyűjtött információ

    Megjelent az Oldalas magazin 2023. januári száma!

    Karácsonyi köszöntő!

    Elstartolt a Szamos Mátyás tányérdesszert verseny 2023.

    Magyarország étele – Szamos Mátyás Tányérdesszertverseny 2023.

    Harmadik lett a magyar csapat a Bocuse d’Or világdöntőjén

    A harmadik legmelegebb év volt a tavalyi Magyarországon

    AM: A fenntartható növényvédelem megvalósítása a cél

    Különösen a gyümölcsfákra veszélyes a kora tavaszi idő

    Megindult a felkészülés a VI. Schnitta Sámuel Országos Emlékverseny elődöntő sorozatára

    A street food lehet a gazdasági válság igazi nyertese a vendéglátásban

    MTÜ: megszűnnek a SZÉP-kártya alszámlák

    Százmilliós jótétemény rászorulóknak

    Kiderült, hogy mire panaszkodnak a legtöbben, ha tévézésről van szó

    NNK: megkezdődött az idei pollenszezon

    Megelőzte a döner a currywurstot a németek kedvenc gyorsételeinek toplistáján

    Ennyien olvasnak Magyarországon online híreket:
    az európai élmezőnyben vagyunk

    Petőfi-likőr és Pilvax-szelet készült Bács-Kiskunban

    Idén sem marad el a krisnás Karácsonyi Szeretetlakoma – Több ezer család várja a segítséget

    Januárban indul a Veszprém-Balaton Európa Kulturális Fővárosa program

    Potápi Árpád: a nemzetet minél inkább össze kell kovácsolni

    Elhunyt Móricz-Sabján Simon

    Lebonyolódott a Schnitta Sámuel VI: Országos csapatverseny előválogatója

    Újabb világsiker: neves francia lapba került be a magyar cukrász desszertje

    Elment Kopcsik Lajos világrekorder cukrász

    Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

    Upfield – Nyári receptinspiráció

    Íme a receptek, amelyekkel Marton Adri a Mikulást várja

    Íme, a legjobb bor-étel párosítások karácsonyra

    Az interneten árusítják az utolsó boszniai McDonald’s-hamburgert

    Képesek vagyunk-e örülni a karácsonynak?

    Sütőtök: finom, egészséges – és a kozmetikai ipar is használja

    A Dunántúlra összpontosul a szelídgesztenye-termesztés

    Idén ünnepli 50. évfordulóját hazánk első nemzeti parkja

    Csaknem harmadával több magyar utazott tavaly Horvátországba

    Szallas.hu: tavalyhoz képest 60 százalékkal többen foglaltak szállást szilveszter éjjelére

    3+1 ok, amiért idén adventkor is érdemes Tokajt és környékét felkeresnünk

  • Oldalas magazin
  • Rovatvezetőink
    • Asztalos István
    • Berecz Edgár
    • Csidei Tamás
    • Gál Gábor
    • Kónya Zoltán
    • Nagylátószög
    • Rendekné Olga
    • Sass Erika
    • Stiller Tamás
  • Rólunk
    • Az Oldalas magazin
    • Küldetésünk
    • Impresszum
    • Médiaajánlat
    • Egyesületünk
    • Letöltések
    • Partnereink
  • Kapcsolat
  • Webshop
Főoldal Hírek A la carte

A la carte

8-10 százalékos forgalomnövekedés is lehet a Balatonnál

Szerkesztő : Asztalos István
2017-04-21
in :  A la carte
6,384

Béremeléssel, szolgálati szállással és gyakornoki programmal küzdenek a munkaerőért a Balaton-parti szállodák és éttermek. Van, ahol a garantált bérminimum másfélszeresét kínálják.   Erős szezonra számítanak a Balaton-parti vendéglátóegységek: ha az időjárás nem szól közbe, és száraz, meleg lesz a nyár, reális cél a 8-10 százalékos forgalomnövekedés is – mondta a Világgazdaságnak a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) elnöke. Könnyid …

Tovább

Egy pozitív példa

Szerkesztő : Asztalos István
2017-01-06
in :  A la carte
5,936

Az elmúlt időszak egyik jeles eseménye  <amiről vélhetőleg a legtöbben is beszéltek> nem más volt, mint, az egyik hazai szakmai szervezet tisztújítási ceremóniája. Maga a folyamat a szokásostól némiképp eltért, ezt elmondhatjuk, azonban ennél többet most ezzel nem kívánunk foglalkozni. Amivel viszont igenis kívánunk foglalkozni, az a személyesen begyűjtött élmény, melyet néhány évvel ezelőtt el sem tudtam képzelni, most pedig …

Tovább

Becsület, tisztesség, elhivatottság!

Szerkesztő : Asztalos István
2016-11-07
in :  A la carte
7,618

Nem is olyan régen, még mást gépeltem volna ide, azonban az elmúlt időszak tökéletesen alkalmas volt arra, hogy megfogalmazódjon bennem jelen cikkem, mellyel megpróbálom a lehetetlent… Ki ne emlékezne a középkorúak közül arra az időkre, melyek a vendéglátóipar azon korszakáról szóltak, mikor még nem általános jellemző volt az egymás hátba támadása, vagy másokon való keresztülgázolás, esetleg a törtetés, az ismeretlenül …

Tovább

Direktben gyűjtött információ

Szerkesztő : Asztalos István
2016-10-14
in :  A la carte
6,649

Azt hiszem, hűséges olvasóink közül már nincs, aki ne értesült volna, hogy megjelent a Lukács István Séf című könyv, melyről már korábban is cikkeztünk. Arról azonban nem, hogy milyen személyes tapasztalatokat éltünk át a könyvbemutató szervezése során. A történet egy kiváló emberrel, egy zseniális életúttal és egy agilis vállalkozással kezdődött, majd szép sorban előkerültek a szakemberek, akik vagy így, vagy …

Tovább

Van úgy, hogy dönteni kell

Szerkesztő : Asztalos István
2016-09-22
in :  A la carte
2,413

Az Oldalas magazin szeptemberi számát teljes egészében Lukács István séf úr, a hazai szakácstársadalom egyik megbecsült (?) doyenje munkásságának és az életrajzi könyvének szenteljük. Ezért a vezércikk sem szólhat másról, mint, hogy milyen tapasztalatokat hozott számomra az elmúlt kilenc hónap. Az elmúlt háromnegyed évben szerencsém volt Lukács séf úrral hetente egyszer találkozni, de volt olyan hét is, amikor ennél többször …

Tovább

Vissza az anyaföldre

Szerkesztő : Asztalos István
2016-06-03
in :  A la carte
2,012

Vissza az anyaföldre Most, hogy véget ért Magyarország valaha volt legharsányabb médiatámogatásával megrendezett szakácsversenye, itt az idő, hogy megvonjam a szubjektív mérleget. Először is gratulálok a szervezőknek, gratulálok a versenyzőknek, és gratulálok a politikusoknak, hogy mindezt összehozták nekünk. Nagy felhajtás, nagy erőbedobás, nagy pénz, nagy eredmény, kétségtelen. Ha most itt befejezném, mindenki elégedetten hátradőlne és bekerülne a cikk a dicsőséget …

Tovább

Növeli, ki elfödi a bajt!

Szerkesztő : Asztalos István
2016-04-10
in :  A la carte
1,656

Növeli, ki elfödi a bajt!   A szakma becsülete egyre inkább hasonlít az életlen baltához. Azon is látszik, hogy valamikor a kezdetek-kezdetén megfelelően működött, csillogott villogott, sőt éles is volt, mint a borotva. Mára az éle kicsorbult, a nyele fényesre kopott, talán az ék is kiesett már belőle. Az egyértelmű elmúlás jelei láthatók azon. Ilyen a mi szakmánk. Régi fénye …

Tovább

Ha kipusztul a fóka, éhen hal az eszkimó is

Szerkesztő : Asztalos István
2016-03-08
in :  A la carte
2,201

  Ha kipusztul a fóka, éhen hal az eszkimó is          Ma már senki számára nem lehet kérdés, hogy a vendéglátóiparban nem csak stagnál a vendégek száma, de az egy főre vetített bevétel is drasztikusan lecsökkent az elmúlt évek során. Köszönhető mindez a fizetőképes kereslet csökkenésének, valamint az egységszám folyamatos emelkedésének. Ez egyértelmű következmény, hisz a kevesebb vendég nem tud eltartani …

Tovább

Érdek, vagy értékalapú szakmai újságírás?

Szerkesztő : Asztalos István
2016-02-08
in :  A la carte
1,485

Érdek, vagy értékalapú szakmai újságírás? Sokáig gondolkodtam, hogy mit tegyek…? Dobjak egy újabb követ az állóvízbe, és megírjam a magam kis véleményét, vagy hagyjam a fenébe és hallgassak? Nos, aki ismer, az tudja, hogy milyen mértékű az igazságérzetem és azt is, hogy amit teszek, azt igyekszem a szakma érdekében tenni. És nem titok, a közelmúlt eseménye nagyban hozzájárult, hogy ez …

Tovább

Túlképzett társadalom?

Szerkesztő : Asztalos István
2016-01-21
in :  A la carte
1,666

Túlképzett társadalom?    Kedves Olvasó! Az ezer sebből vérző hazai vendéglátás jogalkotása szinte sorozatban hozza a – nyilvánvalóan jó szándékból létrehozott, de – tökéletesen életszerű szabályozásokat. A magam részéről úgy vélem, nem mehetünk el szó nélkül a só fogyasztást drasztikusan szabályozó, EMMI közétkeztetési rendelet mellett, ugyanis az egy tökéletes példa, az állatorvosi ló, amely tökéletesen jellemzi a közállapotokat és felhívja …

Tovább
oldal 1 of 212

Hírlevél

Hirlevel

Hirdetés

Szociális háló

Random cikkek

Mintegy 60 programmal várja a közönséget a 25. Zempléni Fesztivál

Utazásra költenének a legtöbben egy friss kutatás szerint

Elrajtol a menzareform – és a só miatt el is bukhat

Karácsonyi kívánság

Támogatók

Vidékháló

Szavazás

Mi a véleménye az új honlapunkról?

View Results

Betöltés ... Betöltés ...

Népszerű bejegyzések

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Termékek

  • Jelvény, Kitűző 590 Ft
  • Lukács István: Séf 9900 Ft
  • Hőérzékelős bögre 2990 Ft
  • Fehér kerámiabögre 4490 Ft

Kommentek

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Hirdetés

  • Népszerű
  • Friss
  • Hozzászólások
  • Címkék

A nemzet fennmaradásához kimagasló egyéni teljesítmények szükségesek

Asztalos István
2019-08-16

A tagnapi napon végső útjára kísérték Nemeskövi Dénest

Asztalos István
2020-07-22

Road Show ötödik állomás – Hajdúszoboszló – 2016. október 18.

Magyarország! Jövünk!

Harmadik lett a magyar csapat a Bocuse d’Or világdöntőjén

Asztalos István
4 nap ezelőtt

A harmadik legmelegebb év volt a tavalyi Magyarországon

Asztalos István
6 nap ezelőtt

AM: A fenntartható növényvédelem megvalósítása a cél

Asztalos István
7 nap ezelőtt

Kiderült, hogy mire panaszkodnak a legtöbben, ha tévézésről van szó

Asztalos István
7 nap ezelőtt

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Magyarország Jövünk! Könyvbemutató Roadshow | Szoboszló Sound: […] Road-show további állomásairól pedig ezen a linken […]...

turizmus Oldalas magazin fesztivál bor agrárminisztérium nebih balaton séfklub egészség budapest élelmiszer utazas karácsony magyarország étele magyarorszag fogyasztás magyar étrend statisztika hotel mtü ellenőrzés 2017 munka díj

Receptek

Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

Asztalos István
2022-10-19

Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …

Upfield – Nyári receptinspiráció

Asztalos István
2022-06-30

A nyári szezon beindultával szeretnénk nektek egy kis receptinspirációval kedveskedni az Upfield Professional jóvoltából. …

Véletlen cikkek

KSH: a vendégéjszakák száma 2021 májusához képest két és félszeresére nőtt

Asztalos István
2022-07-09

Idén májusban a vendégéjszakák száma 2021 májusához képest két és félszeresére nőtt, 2019 azonos …

Gellért 100 a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban

Asztalos István
2018-09-25

Szeptember 27 – től látható a főváros egyik legpatinásabb szállodája, a Gellért századik születésnapja …

Oldalas magazin

oldalas-magazin-banner-728x90

Népszerű

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Fekete paradicsom: látott már ilyet?

Asztalos István
2014-11-06

Házi gyros, salátával és rizzsel

Asztalos István
2015-03-31

A La Carte

8-10 százalékos forgalomnövekedés is lehet a Balatonnál

Asztalos István
2017-04-21

Egy pozitív példa

Asztalos István
2017-01-06

Becsület, tisztesség, elhivatottság!

Asztalos István
2016-11-07

Direktben gyűjtött információ

Idővonal

  • 4 nap ezelőtt

    Harmadik lett a magyar csapat a Bocuse d’Or világdöntőjén

  • 6 nap ezelőtt

    A harmadik legmelegebb év volt a tavalyi Magyarországon

  • 7 nap ezelőtt

    AM: A fenntartható növényvédelem megvalósítása a cél

  • 7 nap ezelőtt

    Kiderült, hogy mire panaszkodnak a legtöbben, ha tévézésről van szó

  • 1 hét ezelőtt

    NNK: megkezdődött az idei pollenszezon

Rólunk

Ambiciózus céljainkat és piaci pozíciónk megerősítését tehetséges és elkötelezett kollégáink által kívánjuk elérni. Kiadónk célja, hogy fejlessze azon munkatársak szakmai és emberi képességeit, akik szívesen dolgoznak egy csapat részeként. Célunk továbbá, hogy építsünk a már meglévő sikerekre és ez által még nagyobb sikereket érjünk el a jövőben. Az Olvasóink, partnereink iránti tisztelet, a megbízhatóság, az együttműködés, és az eredményorientáltság a mindennapi munkánk része.

Kövess minket

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatvédelmi irányelveink
  • Szerzői jogok
  • Környezetpolitikánk
  • Karrier
  • Projektjeink
Minden jog fenntartva! © Copyright 2016, Oldalas magazin All Rights Reserved Powered by WordPress | Created by Satya

Belépek

Üdvözöljük!Jelentkezz be a fiókodba